我們都知道干冰是二氧化碳的固態,由于干冰的溫度在零下78.5℃,因此經常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態. 干冰易升華,由固態直接變為氣態,在升華過程中需要從外界吸收大量的熱,會使食品溫度降低,起到防止腐爛變質的作用。由于干冰的這個功能,所以我們在日常生活中廣泛運用干冰在冷藏食物,而且干冰在溶解是不會成為液態,它會直接升華變成氣態,不會產生的液體。所以食品級干冰用來食品的冷藏運輸是一個不錯的選擇。
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作者:天卓干冰 來源: 時間:2020-11-26 23:31:54 瀏覽次數:
我們都知道干冰是二氧化碳的固態,由于干冰的溫度在零下78.5℃,因此經常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態. 干冰易升華,由固態直接變為氣態,在升華過程中需要從外界吸收大量的熱,會使食品溫度降低,起到防止腐爛變質的作用。由于干冰的這個功能,所以我們在日常生活中廣泛運用干冰在冷藏食物,而且干冰在溶解是不會成為液態,它會直接升華變成氣態,不會產生的液體。所以食品級干冰用來食品的冷藏運輸是一個不錯的選擇。