干冰的用途在我們生活中越來越廣泛，曾經也只是工業中用到干冰，連食品中都需要用到干冰。干冰是冷凍二氧化碳（CO2）的名稱。由自發明至今，干冰在近幾十年里變得越來越流行。
干冰應用的一個實例是冷凍水果。用干冰能在水果不浸水的情況下冷凍。可以在口中的跳跳糖也是用干冰加壓制成。干冰對于露營者來說也很有用處，它可以在不使用冰塊的情況下用于食品保鮮。
干冰常見的用途是應用于食品行業，防止物質腐爛和制作碳酸液體。在果汁或水中添加干冰都可以導致氣泡飲料。干冰還有助于防止細菌生長，因此可以用于干果，種子，谷物和面粉防腐，以及延緩烘焙酵母生長。
干冰的另一個用途涉及醫藥，它經常用于防腐和運輸生物樣本。此外，美容手術還用干冰冷凍疣，這樣能更容易切除不良組織。
干冰的另一個不常見用途是驅逐蚊子和木甲蟲。蚊子受二氧化碳吸引會自然飛向干冰。如果在捕蚊器附近放幾片干冰，就可以確保蚊子不接近。將家具放入包含幾磅干冰的密封冷藏箱鎮中能夠有效消滅木甲蟲。這些昆蟲和卵子會在24小時內窒息而死。
干冰在娛樂行業的應用也其廣泛。舞臺的霧氣效果就是用干冰制成。當干冰與水接觸時，它就會凝結并形成厚厚的白霧。
如果操作不恰當，干冰存在一定危險。在-78.5?C溫度時，干冰可以嚴重灼傷皮膚，并且吸入還有導致窒息死亡的可能。因此接觸干冰時強烈建議戴手套。如果是在室內使用干冰，應確保通風良好。
